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今天要为大家介绍的,是一款西餐美食。这道美食的主要食材是三文鱼、牛油果。这款牛油果香烤三文鱼的烹饪过程比较简单,最重要的这是要掌握好火候,将三文鱼煎制的刚好,酥嫩可口。三文鱼的肉质厚嫩,鲜香四溢,赶紧来试试吧!
烹饪难度:容易烹饪时间:
主料
三文鱼2人份
牛油果1个
调料
做法步骤
1.三文鱼表面略冲,用厨房用纸吸干表面的水,放入铺好锡纸的烤盘中;
2.烤箱预热至210度,放入三文鱼,上下火烤20分钟;
3.期间切牛油果,牛油果可以原味享用,也可以在三文鱼烘烤约15分钟时,放入烤箱后与三文鱼一起烤好后取出;
4.拿出烤好的三文鱼西餐,撒上适量的海盐颗粒, 这样就可以享用了。
5.完成
烹饪小窍门
1、有人问,放入烤箱的时候不用刷油么?不用,因为三文鱼本身的油脂已经非常丰富了。烤的过程中盘中会不断渗出油脂,只看要防止三文鱼粘在锡纸上以及烘烤均匀可根据状况进行翻面;
2、是的,纯原味。烘烤过程中不放盐、不放胡椒粉,不放柠檬汁。原味同样一级棒;
3、这里用的是海盐,更推荐选用喜马拉雅山粉红盐,更能激发出鱼肉的鲜美,并且有回甘后味。
4、除了牛油果,芦笋、土豆泥之类的也是很好的搭配。
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