很久没有在午间时光来一份能量满满的 Brunch 了，你的身体中的能量条是不是也在一点点掉格？为了给生活加 Buff，我们把北京最有能量、最有颜值的 Brunch 都找来了，在 Brunch 加油站中好好加满，精力充沛地迎接新的一天吧！
Brunch 这个原本不存在的单词，是随着 1895 年《猎人周报》上的一篇文章而出现的。文章中说“何不尝试一种接近正午的用餐新方式，先以茶或咖啡、橘子酱和其他早餐餐点开始，再慢慢吃更饱实的食物？这样一来就可以省去周日早起的需要，让周六夜狂欢的人日子更轻松惬意。”
▲ Brunch 简直就是周末起床的动力
在这篇文章里《猎人周报》首次把 Breakfast 和 Lunch 两个单词合并成了“Brunch”。从此，早午餐在英国、美国等西方国家开始流行。
1.0 版本的早午餐，应该有着煎炸酥脆滋滋冒油的培根，净透蛋清包裹着黄澄澄蛋黄的水波蛋，酸甜软糯的茄汁焗豆brunch，以及浓郁的松饼、华夫饼和吐司，再搭配香浓咖啡或者清爽果汁。
▼ 要是没有煎培根，我就不起床
▼ 吐司、牛油果及其他
随着爱吃的人们不断推陈出新，对吃的创作也打开了边界，有了更丰富的早午餐菜式，不仅在食材上运用得更广泛，在环境、餐具、摆盘，甚至搭配的酒水上都下足了功夫。
▼焦糖苹果西达
下面是北京五家提供充满能量的 2.0 版本 Brunch 的餐厅，擦擦你的口水，空出你早上的时间，放开缠着你不放的床和恋人，去吃 Brunch 吧！
Café FLO 福楼咖啡
北京市朝阳区太古里南区 S6-33
（ THANKS TO FLO: 感谢 FLO 提供图片）
福楼咖啡厅是福楼集团旗下的子品牌，刚刚在三里屯太古里开了新店。店内萦绕着一团华丽的法国风情，高挑的空间以及落地窗更是加分。
在 Brunch 菜单里竟然有最近因为《好先生》电视剧大热的惠灵顿牛肉，要知道制作这道菜所需要的时间与精力以及对 Chef 厨技的要求，都是一般菜式所不能比的。
▲ 孙红雷在剧中饰演的主厨角色命运始终围绕着惠灵顿牛肉
通常一道惠灵顿牛肉需要制作 4.5 小时，所以当它出现在 Brunch 菜单中时，我还是惊喜了一番，这是要让大家吃一顿顶三顿的节奏啊，而价格也是亲民得不行，一份烤惠灵顿牛肉售价 298 元。除此之外，还有半只香草烤鸡、老虎虾海鲜饭拼盘可选，菜单丰富的感动到流泪。当然还有 Bloody Mary、Mojito 等经典的 Brunch 佐餐酒。
瑜舍酒店 Sureño 餐厅
北京市朝阳区三里屯太古里北区瑜舍酒店 LG 层
（ THANKS TO Sureño: 感谢 Sureño 提供图片）
作为一家开在三里屯的酒店，瑜舍独特的文艺气质使它独树一帜、与众不同。酒店中的 Sureño 餐厅是闹市中安静一隅，各样欧陆美食、上等甜品让你应接不暇。
这里的 Brunch 菜单是全新设计的， 可在前菜，第一道和第二道中任意选择三道菜，你会发现这套早午餐菜单简直与正餐没有多大区别，有澳洲羊排、海鲈鱼、三文鱼披萨等等大餐，荤与素比例得当，有肉有菜什么的最开心了。
不仅如此，这里的早午餐还提供无限量的甜点自助，简直就是嗜甜者的福音，闪电泡芙、Opera、焦糖布丁等等，真是业界良心。
Sureño 早午餐套餐定价人民币 258 元，另加 200 元即可享受无限量香槟，当然老规矩就是 +10% 服务费和 6% 的增值税。
Agua
北京市朝阳区三里屯北街 81 号那里花园 4 层
Agua 主打西班牙菜式，早午餐自然也提供经典西班牙美食。在炎热的夏日周末，一份秘制爽口金枪鱼也许可以把你彻底叫醒。
Agua 选用新鲜肥美的上好金枪鱼肉，搭配秘制酱汁，酸酸辣辣十分开胃。这道菜源自海产丰富的南美，当地人喜爱酸辣酱调拌海鲜，尝一口仿佛置身于热情的海滩边。
（ THANKS TO AGUA: 感谢 AGUA 提供图片）
在 Agua，298 元无限量单点，就可以尽情地将一块块鲜美的金枪鱼送入口中了，当然还有其他 20 多种菜肴供你选择。每周六周日中午 12 点 至下午 2 点供应。
东隅酒店 Feast 餐厅
北京市朝阳区酒仙桥路 22 号东隅酒店 2 层
东隅 Feast 餐厅一直都是精致料理以及美妙生活的推崇者，早午餐的设计更是想你所想，半自助式用餐方式可以让你的胃尽情撒欢儿。
（ THANKS TO FEAST: 感谢 FEAST 提供图片）
258 元一位（+10% 服务费、6% 税费），可以从 13 道主菜中任选其一，包括牛排、羊腿、三文鱼等霸气外露的重头戏，甜品种类也超级丰富，前菜和甜品都是无限量，可以让你一次吃饱吃爽，统统值回票价。
The Rug
北京市朝阳区工体北路4号机电研究院内
OK，终于说到为 Brunch 而生的 The Rug 了。店内的早午餐里不仅有各类优质谷物、牛奶、海鲜以及经典班尼迪克蛋，值得一提的还有那款“自制特级 21 天排酸牛排（21 天排酸可以把牛肉中对人体有害的乳酸经过特别的冷却处理后排出肉外，这样牛肉的健康指数更高。）加双煎蛋熏橄榄面包套餐”，这套 Brunch 搭配两只煎蛋，蛋白质也足足的，能量一下就可以补满了。还有经典的日出海洋鲜虾早午餐也值得一试哦。
▼The Rug 面包蛤蜊汤
The Rug 还有一家开在商场里的副牌 Chatroom，菜单几乎保持一致，但根据商场的特殊性也有相对的调整，不变的是能量满满的体验，位置在朝阳大悦城6层悦界（Joy Yard）主题街区，有着欧洲露天咖啡馆的既视感。
（ THANKS TO SASA: 除牛排以外，The Rug 全部图片来自萨萨）
感谢小满生活公会授权发布brunch，谢谢你看到这里，希望你喜欢今天的推送。
文：小满生活公会
图：小满生活公会
设计：乔治
没看够？北京餐厅我们还写过这些！
甜品店 |
日本拉面 |
三里屯冰淇淋 |
石锅拌饭 |
腌笃鲜 |
煲仔饭 |
越南河粉 |
潮汕砂锅粥 |
鳗鱼饭 |
咖啡馆 |
Brunch |
火锅 |
小面 |
西班牙餐厅 |
约会 |
一人食 |
年度餐厅 |
天妇罗 |
节气菜 |
湖南米粉 |
最文艺火锅 |
河鲜馆 |
傣族菜 |
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