制盐巧媳妇完美蜕变豆鼓西施

(图文/制盐 郑劲梅 康海燕)

2015年的大修有一群人成了名人,地球人都知道制盐有一群巧媳妇会做“跳水泡菜”。制盐有泡菜的消息飞遍了公司的旮旮角角,也让工人师傅们明里暗里直吞口水。“跳水泡菜”一时远近闻名,回味当初一小碟泡菜能立刻让人神清气爽,那酸爽的感觉,巴适得很!

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今年的大修就让跳水泡菜永远成为他们心中的爱恋,更美味的下饭菜等着你,暂时保密哟。且听小编慢慢道来今年大修巧媳妇蜕变豆鼓西施的历程。

豆鼓的做法小编先简单介绍一下流程:选料很重要,在做成豆鼓成品半个月前选好饱满的黄豆作为主料

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择好的黄豆用小火轻炒一下豆鼓,可放入一些陈皮,香樟叶之类的,将香味炒出。然后加清水水宜刚没过为好,可以边煮边加水,煮好的豆子滤掉水分。

煮熟晾干的豆子

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然后发酵,发酵需要三四天的时间,

豆子在艾叶中发酵

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取出发酵好的豆子,主材准备好了,就等我们的豆鼓西施们上场表演吧,新鲜的调料摆上了后勤服务桌上,

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公司7仙女会写文章出了名,制盐有7仙女会做豆鼓也会将会成为众人的焦点,你会写,我会做。不信我们就来PK一下。呵呵,先摆个POSE臭美一下。古有豆腐西施,今有豆鼓西施,一点也不夸张吧!

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雄赳赳,气昂昂,将士上战场,女人登厅堂,英姿飒爽,春风满面7位豆鼓西施闪亮登场啦

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完成豆鼓最后一道工序就可以上桌了。洗菜的洗菜,切辣椒的的切辣椒,场面配合非常默契,大家脸上开心的笑容隐藏不住对将士们的关爱。

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将士们你们在现场挥洒汗水认真完成一个个检修项目,我们在后方用巧手完成豆鼓最后一道工序豆鼓,一切准备就绪,稍安勿躁,一副完美可口的豆鼓作品大功告成了。

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到了中午,制盐后勤服务站的饭桌上多了一盆盆由黄、红、绿组成的开胃豆鼓下饭菜,让到制盐支援的师傅们大呼过瘾。原来,制盐工会主席韦成凤和群团干部平兴玉都是制作泡菜的高手,为了让工人师傅们吃得好,早在大修半个月之前就她们就开始了做豆鼓的准备工作了,毫不吝啬的又把自己做豆鼓的秘方贡献出来,上次大修吃“跳水泡菜”过瘾,这次大修我们让将士们吃香喷喷的豆鼓下饭更过瘾,美得你们直呼:我还要!我还要! 是哪个“挨千刀”的说制盐的巧媳妇只会做跳水泡菜,可不成想她们做的豆鼓更是杠杠滴!

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