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成都环球中心作为世界第一大单体建筑,成都的地标,一个集游艺、展览、商务、传媒、购物、酒店于一体的多功能建筑。

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你每隔一段时间去环球中心,都会发现新的惊喜。比如,成都焙梦坊艺术烘焙教室入驻了环球中心。

成都焙梦坊艺术烘焙教室

成都焙梦坊艺术烘焙店是一家集专业西点烘焙培训与精致西点零售二合一的高端艺术烘焙店,店内老师拥有丰富的教学经验,专注翻糖、西点、面包培训十余年,高品质小班实践教学,欧洲标准执教,丰富的课程种类,让越来越多的学员烘焙出自己的梦想。本店现同时承接婚礼甜品台、巧克力艺术展品、艺术糖果展、定制各类蛋糕翻糖,品类众多,能够满足客户各式要求。

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NO.1

翻糖综合课程

否还在为怎么都捏不出人偶的精致五官犯愁?

否还在苦苦寻找能够学习精品人偶制作的地方?

成都焙梦坊

翻糖大师施明宽老师来教你!

人偶从头到脚

每个细节都教你如何手工制作!

施明宽—翻糖艺术大师!出自他手的翻糖作品造型完整饱满,造型略有夸张,手法简练、注重神气,淳朴敦厚、色彩艳丽,让人觉得亲切自然。

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施明宽老师:

著名工艺师,擅长巧克力雕塑、食品雕塑、面塑、糖艺翻糖等多种食品艺术制作,出自他手的作品造型完整饱满,造型略有夸张,手法简练、注重神气、淳朴敦厚、色彩艳丽,让人觉得亲切自然。2001年开始先后师从著名画家陈卡琳、工艺美术大师王龙等名师,学习各类美术工艺技法,对食品雕刻、面塑工艺等有深入研究,著有《中国食品雕刻实用精华》、《中国食品装饰工艺》。其与所带领的团队制作的巧克力工艺品曾在世界多地的《世界巧克力梦公园》活动上展出,其个人作品亦曾参加过《中国狮子联会》举办的慈善拍卖活动,曾被邀请到北京、上海、天津、西安、广州、南京、香港等全国各省份巡讲,国内外享誉盛名。

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看完施明宽老师的作品是不是已经心动了,不要克制自己,十五天你也能做出这些神韵丰满的翻糖人偶。不用再为学艺无门而苦恼,成都焙梦坊把翻糖大师课给大家安排上了~

课程内容

01

五天糖花(奥斯汀玫瑰、大丽花、格桑花、绣球花、毛莨花、多肉、牡丹花、满天星、浆果、尤加利叶等)

02

十天人偶课程(小布、洛丽塔、花仙子、古装美女)

课程安排

2018年12月20日-2019年1月8日

2019年2月23日-2019年3月9日

2019年4月8日-2019年4月22日

NO.2

精品面包屋研习课程

当然,我们店里还有精品面包屋研习课程,Blanche kwan老师亲自教授二十多款精品欧包,理论加上实践,轻松掌握面包烘焙技能~

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Blanche kwan老师:

给予每款面包以生命,师承香港烘焙皇后/香港烘焙专业协会会长何肖琼、世界著名Sugar Craft Master-Kelvin Chua,还跟随知名老师TVB节目甜心教室主持人Sarah Yam深入学习面包烤焗技术,修读英国PME装饰技考课程并取得其专业大师级文凭,理论及实践经验丰富,在香港为Apple等多家企业做烘焙培训。

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课程内容

Day 1. 白玉柚子抹茶包 普罗旺斯香草叶子

Day 2. 法式香橙芝士包 养生芝麻辫辫包

Day 3. 维也纳咖啡马蹄包 奶油芝士肉桂卷

Day 4. 红酒乡村包 南瓜秋栗包

Day 5. 朱古力果仁布里欧 培根芝士麦穗包

Day 6. 番茄/蓝莓贝果 简易法棍

Day 7. 养乐多吐司 伯爵牛奶软包

Day 8. 蔓越莓酸种裸麦短棍 芝士玛格丽特花苞

Day 9. 三角十谷包 两款面包摸

Day 10.德式扭结包 英式松饼

Day 11.番茄迷迭香佛卡夏面包

Day 12.期末自主创作面包实战

课程安排

2018年12月7日-2018年12月18日

2019年3月12日-2019年3月23日

2019年4月13日-2019年4月24日

NO.3

十五天精品创业班

让你从零基础的烘焙小白到独自开店,实现自己的梦想,只需要十五天的时间,给自己一个机会,给焙梦坊十五天的时间,我们豆子老师、潘潘老师包你学会~

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豆子老师:

2014年师从法国蓝带高级西点师Feeling Studio甜品店创始人,擅长法式西点,网红甜品,长期从事烘焙创业培训。将理论和实践充分的融合,实操为主理论为辅的培训方法让0基础的学员能轻松实现开店梦想。

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潘潘老师:

拥有六年烘焙经验,现担任BAKING DREAM的私房烘焙创业课的老师。有多年实体店内出品经验和烘焙培训经验。曾多次进阶学习,不断将行业内新鲜事物融合私房烘焙,带给大家不一样的私房烘焙体验。擅长奶油蛋糕、蛋糕装饰、韩式裱花、糖霜饼干、翻糖蛋糕、甜品台等。

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课程内容

Day 1. 入门基础

Day 2. 入门基础

Day 3. 下午茶

Day 4. 甜品

Day 5/6. 经典蛋糕

Day 7/8. 抹面练习基础裱花

Day 9/10. 插件装饰

Day 11. 网红蛋糕

Day 12. 组装 总结

Day 13/14/15. 实地实习

课程安排

2018年12月8日-2018年12月22日

2019年2月25日-2019年3月11日

2019年3月28日-2019年4月11日

NO.4

自然系豆沙裱花

自然系豆沙裱花风潮涌动,这些看上去超自然的美丽的豆沙裱花,其实你也能轻松搞定~

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王丹老师:

王丹老师毕业于上海松江师范学院,在校学习国画三年;韩式裱花协会成员,在韩国跟多位老师学习不同的裱花风格和配色,为了不断提升自己的裱花水平,每年都会去韩国进修2-3次,已教学韩式裱花三年。

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课程内容

三天基础裱花课程(奶油霜)

一、学习花型

玫瑰花 五瓣花 绣球 康乃馨 向日葵

非洲菊 朱丽叶玫瑰 覆盆子 苍兰 小毛茛

多肉裱花:2种仙人掌挤法,3种多肉花挤法

藤蔓、花苞、薰衣草、吊线装饰方法

二、奶油霜制作和保存方法

三、奶油霜调色

四、两种裱花蛋糕组装方法

五天自然系豆沙裱花

一、兰盆花 栀子花 自然系芍药 绣球 蜡花

牡丹 风铃 波斯菊 葡萄风信子 毛茛

自然系奥斯汀 芍药新款 芍药花苞

自然系小花苞 虞美人 牡丹新款 非洲菊

花毛茛 花园玫瑰 飞燕草 铁线莲 小雏菊

婚纱叶玫瑰 山茱语花 马蹄莲 树叶 枝条挤法

二、裱花嘴的修改

三、原材料的调色配色技巧

四、独立完成一套纸杯蛋糕

五、圆形豆沙裱花蛋糕组装

六、模仿平面花束组装1个花束裱花

七、豆沙霜制作方法

八、淡奶油抹面戚风蛋糕胚裱花蛋糕的打桩承重技巧

课程安排

2018年12月24日-2018年12月31日

2019年3月29日-2019年4月5日

2019年4月25日-2019年5月2日

NO.5

法式甜品

超高颜值的法式甜品,是每一个精致女孩的收割机,法式甜品的发展太快,只有不断的学习,才不会被这个行业淘汰,殷玥老师身体力行的告诉我们这个道理,教学的同时自己还不断进修,给学员带来最新款的法式甜品。

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殷玥老师:

职业烘焙人翻糖,一直从事西点烘焙行业数年,多年来潜心研发烘焙产品的同时,不断的提升自己,多次出国进行考察学习,殷老师做法甜、做面包、做蛋糕,每当研发新品时,需要反复多次,付出了多少汗水与耐心,专业授课,将技术无私授予学员,培养出一批批的专业优秀学员,和学员们并肩同行,共同进步。

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课程内容

法式慕斯类 法式挞类 意式马卡龙 巧克力类 仿真水果

课程安排

2018年12月29日-2019年1月3日

2019年3月11日-2019年3月17日

2019年4月8日-2019年4月22日

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NOW现在行动!

看完这些课程是不是都心动了呢?热闹的氛围,有趣的老师,还有专业的技术,赶紧带着梦想找我们报名吧~

为回馈学员,新年特惠,年前报名所有课程立享8折优惠,两人同时报名第二人半价!报名预存学费,截止2019年12月31日前都可以使用哦~

优惠就这些?当然不止!

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关注成都焙梦坊艺术烘焙店微信公众号

第一人报名送3000元课程代金券

第二人报名送2000元课程代金券

第三人报名送1000元课程代金券

课程报名咨询:

15680674576(微信/手机)

或扫描下方二维码:

地址:成都市新世纪环球购物中心N3-219

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