导语：大家好，我是你们的老朋友老桃，孩子从小就爱吃糯米的食物，比如汤圆、粽子、糍粑和年糕等，软糯鲜香，营养丰富，口感真是一级棒，今天介绍一道接地气的吃法，叫作红枣糯米糕，我从小就爱吃这种小吃糕点，真的很香，常吃糯米，还有健脾养胃的功效，早晨刚发完朋友圈，就有人留言要菜谱了，朋友试着做了一下，她说这是吃过最美味的方子。
原来这种糕点只能在大街上买，一元钱只能买一小块，吃着很不过瘾，自己在家做，幸福感爆棚，细腻软绵，又糯又香，食材也简单，只需糯米，红枣，豆沙即可，三两下即可搞定，爱吃糯米的朋友，一定要收藏一下，不要错过。
红枣糯米糕
主要食材：糯米、红枣、面粉、豆沙
【做法步骤】
首先大碗中准备适量的糯米，往里面往里面倒入多一点的清水，用干净的小手清洗一下，把掺杂糯米里面的脏东西清洗掉，洗好后把水倒出去，糯米水不用扔掉，留时间到了我们看一下好的糯米泡好的状态就是一捏就碎，像这样就可以了。先把好糯泡好的糯米控干水分，装入盘中糯米糕的制作方法和配方，然后放入蒸锅中，盖上盖子，开大火蒸20分钟左右。
趁这个时间准备几个红枣，往里面加入一勺面粉，倒入温水，下手充分的抓洗干净。面粉有很强的吸附性，可以把大枣褶皱里的灰尘全部洗掉，洗好后控水捞出，再次倒入适量的清水，把大枣投洗一遍，洗掉残留的面粉。洗好后控水捞出。然后放到案板上切成小条，切好后再把中间的枣糊拿掉不要，最后放入小碗中备用。
这时候糯米已经蒸好了，往里面加入没过糯米的开水，用小铲子搅动搅动，然后盖上盖子，继续蒸30分钟。准备一个好看的模具，里面铺上一层油纸，先放一旁备用。
时间到了，时间到了，糯米饭已经蒸好了，我们尝一下没有硬芯儿就可以了，现在模具底铺上上。糯米饭铺好后，手上沾一点清水，再把糯米饭按压紧实，然后铺上一层红枣，再铺上一层糯米饭，继续用手压一压。然后铺上一层红豆蜜或者豆沙，再铺上一层糯米饭，然后继续按压紧实顶部，盖上一张油纸糯米糕的制作方法和配方，最后放入锅中蒸20分钟左右。
时间到了，先把它取出来，这时候准备一个相同大小的模具，往里面倒入适量的清水，然后把它压在上面，大约1个小时左右就可以了。
我们把它倒扣过来，然后慢慢揭掉上面的油，最后切成自己喜欢的形状，一道简单又美味的糯米糕好了，吃的时候可以撒一点白糖或者是蜂蜜，口感软糯香甜。家里孩子特别的爱吃，每次可以多做一些，剩下的用保鲜膜包起来，放在冰箱里，想吃多少就切多少。喜欢的朋友赶紧在家里试试吧!
———END———
限 时 特 惠：本站每日持续更新海量各大内部创业教程，一年会员只需128元，全站资源免费下载点击查看详情
站 长 微 信：jiumai99
×