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今天小编要和大家分享的是一道非常有名的素菜，这道菜在饭店特别的受欢迎，几乎每个客人点菜都少不了这道菜，在它面前荤菜也只能算是配菜。大家有没有猜到这道菜的名字呢？说到这我想很多人应该都知道我要说的是什么了。对的你猜的没错，它就是干煸四季豆。四季豆是夏季产量最高，也是最受欢迎的一种蔬菜，至今我还没有发现有不爱吃四季豆的人。四季豆不但好吃而且还有非常强大的药理作用，今天小编就简单的和大家概括一下，有三种人特别的适合吃四季豆。第一种就是心脏不好的的人，因为四季豆里面还有大量钾元素和镁元素，大家都这道这两种元素对于心血管系统有很好的保护作用，可以维持血压的平衡，降低胆固醇的含量，从而可以减轻心脏的负荷，起到保护心脏的作用。第二种就是老年人，一般上了年纪多少会有骨质疏松，这是一种老龄化的表现，而四季豆含有大量的维生素k ,它可以增加人体的骨密度，防止骨质疏松放入发生。第三种就是贫血的人，尤其适合缺铁性贫血的人，四季豆里面还有大量的铁元素，可以补充人体丢失的铁，从而可以用于治疗缺铁性贫血。
今天小编就来和大家一起分享这道干煸四季豆的做法，好吃又营养，如果你或者身边的人有上面三种疾病，一定要记得多吃四季豆，相信一定会给你带来意想不到的惊喜。大家千万不要错过了哦。
菜名：干煸四季豆。
准备食材：
主料：四季豆。
配料：芽菜适量，生姜一个，新鲜的猪肉适量，生粉适量，大蒜四瓣。
辅料：料酒适量干煸四季豆，植物油适量，酱油适量，食盐适量，干红椒适量，鸡粉适量，花生油适量。
制作方法：
第一步，将新鲜的四季豆摘好，清洗干净后放到小筐里面沥干水分。
第二步，将干辣椒清洗干净后切好，大蒜去皮清洗干净后切好，生姜去皮清洗干净后切好。第三步，将米牙碎在切一次。第四步，将新鲜的猪肉清洗干净后切成末，放到一个干净的容器里面，然后加入适量的料酒、酱油、生粉和切好的生姜、大蒜，用筷子搅拌一下，然后腌制大约十分钟。
第五步，将锅预热后倒入适量的植物油，待油热后将清洗干净的四季豆倒进油锅里面炸，直到表皮起皱了便可以捞出来。
第六步，锅里留少许的油，取适量的花椒放进锅里炸出香味，接着再放入切好的干辣椒、生姜、大蒜翻炒至香味出来。第七步，接着把炒的香料弄到一边，再将腌制好的猪肉放进油锅里面炸，接着再加入米牙碎炒出香味。第八步，将炸好的四季豆再次放入锅里面，加入适量的食盐、鸡粉大火翻炒几下便可以出锅了，这样一道美味的干煸四季豆就做好了，大家可以尽情享受了。
读者们学会这些菜了吗？味道真的很不错，值得大家品尝一下。小编是新奇美食文化，如果喜欢小编的请多多点赞、关注、分享。你有什么关于美食的观点或者意见干煸四季豆，欢迎大家在评论区留言，分享给更多的人。小编再次感谢大家的喜阅读和关注。
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