蚂蚱，又叫蝗虫。在农耕时代，一旦发生蝗灾，无数的蝗虫遮天蔽日蚂蚱养殖，所过之处寸草不留，它们吞食庄稼，造成减产，甚至颗粒无收，以至于人们谈蝗色变。然而，在象州却有人通过人工饲养蚂蚱，把它变成了人们餐桌上的美味。
6月24日，在象州县马坪镇回龙村委大翁屯，建档立卡的贫困户覃大泽正在精心喂养他的大棚蚂蚱。
大棚里大片成熟的蚂蚱
覃大泽是象州县马坪镇回龙村委大翁村建档立卡的贫困户。6月24日这天，笔者见到他时，他正在自家的蚂蚱养殖大棚里忙着喂养蚂蚱。
走进养殖大棚，成千上万只蚂蚱爬满了大棚中的每一寸土地，密密麻麻、成群成串，偶尔还能听到蚂蚱吃草的吱吱声响。养殖蚂蚱的设施大棚一个大概有90平方米，覃大泽说，这一棚有差不多200斤的蚂蚱，养殖蚂蚱相对比较简单，不需要打药蚂蚱养殖，不需要防疫，它只吃草，其它什么都不吃，只要有草就行，每天喂3—4次。为此覃大泽还专门腾出来一块地种植饲养蚂蚱的专用牧草，别看小小的蚂蚱不起眼，一个90平米的大棚每天就要消耗掉20—30公斤不等的牧草。
6月24日，贫困户覃大研在检查蚂蚱的生长情况
说起为何养蚂蚱，大翁村民小组长、同是贫困户的覃大研说：“这要感谢返乡青年覃景涛，由于家庭的困窘，我们 一直琢磨着如何摆脱困境；是他从去年回来，在村里开始饲养蚂蚱，目前带动了7户农户养殖，其中有4户是贫困户。”
6月24日，覃景涛（左）在对蚂蚱养殖户进行技术指导
正在覃大泽养殖大棚进行技术指导的覃景涛告诉我们，他原来家庭条件较差，为摆脱困难，他初中毕业后就在外面务工，走南闯北在外多年，2013年一次偶然的机会，他从山东拉了一车蚂蚱回广西，经过调查，了解到蚂蚱养殖是一项低投入、高回报的新兴养殖业，于是开始在山东收购蚂蚱，2017年边收购边饲养，以勤劳和智慧，很快地掌握了蚂蚱的繁殖、饲养、管理和防病技术。2019年7月带着技术和原有的销售渠道，返乡回来，联合几位志同道和的村民一起开始饲养蚂蚱。
经过近一年的发展，覃景涛的养殖大棚已达到27个，分布在象州县马坪镇、柳州市柳江区、河池市宜州区，另外还带动了本村7户农户共有12个养殖大棚，在马坪镇的龙冲、大曹等村屯也有农户养殖。
6月24日，贫困户覃大研（右）在收集成熟的蚂蚱
覃景涛告诉笔者，作为一项短平快的产业，蚂蚱养殖不仅投资成本低，在我们这一年四季都可以养，40天左右就可以上市出售。现在我们村里大棚里的蚂蚱各个龄期都有，覃大研组长的已经到了二龄期有一公分长，刚蜕一层皮，等到蜕皮五次，长到三公分长，颜色发黄、翼化之后就可以出售了，一般销往广东和区内的南宁、柳州等地。市场价格，一般活的25—30元/斤，冰冻的20元/斤；每个90平方米的棚每年营业额4万元左右。
覃景涛靠着自己勤劳的双手发展产业，现在日子一天比一天好了。如今，他更是信心满满，今后还将不断扩大养殖规模，带动周边村民共同致富。
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