汤泡饭!

泡饭_菜泡饭_上海菜泡饭

晚饭,拌着炒菜的汤,我吃了好几碗米饭,吃得沟满壕平,好不畅快!我妈曾说,懒人爱叹气菜泡饭,馋人爱喝汤,我不爱喝汤,却最爱菜汤泡饭,特别是用炒菜剩下的油汤泡大米饭,炒菜的汤里浓缩了肉、油、菜和佐料的精华,味道浓厚,拌上米饭,每粒米都浸透了滋味,泛着油光,混合着米饭的香气,让人爱不释口,舀一大勺放在嘴里,鼓着腮帮子嚼起来,从鼻子到胃里都是香的,味蕾的刺激瞬间激发了大脑分泌内啡肽,全身也开始愉悦……

泡饭_菜泡饭_上海菜泡饭

小时候,那个年代食物匮乏,家家常年吃的是炖菜,很少吃炒菜,若是偶尔吃炒菜,我总是磨蹭着,等父母吃完,便用剩下的残汤泡米饭吃菜泡饭,直到残汤都用尽,才恋恋不舍的吃完。上大学时,食堂打饭,当卖菜的大姐舀完菜扣在饭盆里时,我总是探进头,露出最迷人的微笑,央求大姐再给一勺汤,每每都能得逞,然后再买饭,用勺子把饭菜拌匀,慢慢享受大餐。

菜泡饭_泡饭_上海菜泡饭

已经不惑之年的我,时常怀念儿时的快乐时光,那时尽管物质生活匮乏,但大家都在享受生活,幸福指数很高。尤其是儿时的食物每每想起都会让人谗言欲滴,沙瓤的大西瓜,吃上一口,沁人心脾。熟透的小香瓜,打开一个,满屋飘香。两分钱的水果糖,嚼上一块,口留余香,舍不得咬碎,一直含到化没。从家里偷个鸡蛋,悄悄地溜到小卖店换上一堆好吃的,吃在嘴里,美在心里,把周围的小伙伴羡慕地围着你团团转,是多么的惬意啊!学校门口的零食小摊对我有着无限的诱惑,常花五分钱买个盐水煮的松塔,那是我的最爱,一路上咀嚼着一粒粒的松塔仔,是最惬意的事情。

再说自家的一日三餐,主食两种,苞米碴子和馒头,蔬菜常年就是土豆和白菜,逢年过节偶尔吃块肉都是一种奢侈,现在每当坐在餐桌旁,看到满桌子美味佳肴时,就情不自禁地想起儿时的美食,并自言自语地说上几句,却遭到女儿的不屑一顾。她何尝能体会到我的那种恋旧情节啊,因为怀念的不仅仅是儿时的美食,更多的是故乡的山山水水,儿时的亲人朋友,有时真想常回家看看,但是再也找不到那种感觉了,亲人们都已满头花发,有的已经撒手人寰,小伙伴们为了生活到处奔波,几乎聚不在一起了,美食更是没有美味了!

泡饭_菜泡饭_上海菜泡饭

尽管现已衣食无忧,肥酒大肉,但我还是怀念儿时的美食。

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