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是的,清楚自己想要什么,很重要。

当你知道自己想要什么时候,就会知道自己下一步需要做什么。

比如,你想要吃素、健康,就会催促自己去学习如何吃素,因为只有科学、正确地吃素,才有可能收获健康。

进一步,你会关注很多素食知识、结交一些素食朋友、加入一些素食群体等等,这些都会助力你实现想要吃素与健康的目的。

需求驱动着我们实践的方向。

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健康挑战一日三餐食谱,低脂全蔬食,我的一日三餐仅供参考,重要的是每天有蔬菜、谷物、豆类、水果等四类植物性食材!

你的健康状况=营养/卡路里,意思是健康是由饮食中的单位卡路里的营养密度决定的。

哪些食物营养密度高,依次是蔬菜,豆类,水果,谷物。

何谓低脂全蔬食:

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早餐,生命绿洲果蔬饮,红薯叶,桃子,百香果,亚麻籽。

蔬果搭配参考:

蔬果昔说明:

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空腹一杯枸杞汁。

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枸杞汁在低脂纯素基础上,作为一种膳食补充,也是不错的。

《中国药典》:“枸杞,滋补肝肾,益精明目,用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,内热消渴(消渴为糖尿病),血虚萎黄,目昏不明。”

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每天建议吃一些亚麻籽,除了优质的脂肪酸外,还有丰富的蛋白质、膳食纤维。

更多的细节参考阅读:

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午餐,燕麦米荞麦小扁豆芡实饭一日三餐食谱,香菇木耳炒香干,茄子豆角。

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无油蔬菜做法参考:

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夏天,几乎天天吃茄子豆角,属于全植物性食材,又是应季的。

营养全面,又符合大自然的时令,格外好吃。

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晚餐,燕麦荞麦米芡实小扁豆饭,丝瓜。

调味料,禾然有机酱油,山西陈醋,松茸鲜。

有朋友说:晚上就一个菜,营养够吗?

我想这个朋友可能没弄清楚身体需要什么营养,只是单单看一个表象吧!

首先,身体需要的营养一般是从一天的饮食来看的,不然膳食指南为什么都是强调一天需要的营养素多少?

其次,从科学素食餐盘来看,分四个基本部分:蔬菜、水果、全谷物、豆类,一天这四种食材都有吃到,基本都能满足身体需要的。

最后,很多人有加法思维,以为越多数量以及种类越好,其实不然,有时候多了,你身体不一定能承受,能吸收,换一种思维,简单而全面,或许更符合自然规律。

谷豆饭参考:

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编辑 ,文字|标哥

图片|标哥

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推荐健康的生活方式:拥有愉悦的心情+积极的心态、健康的饮食习惯(低脂+纯素+高纤维+全食物),合理的作息时间(不熬夜+早起)、保持学习以及心灵的成长。

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