夏天是什么味道?

你说是那荷尔蒙爆棚的狐臭汗臭味,而我要说,是酸酸甜甜的水果香味!

黄芒果、红荔枝、紫葡萄、粉桃子……挑得纠结症都要犯了。(说到底还不是因为穷)

红心火龙果树图片_红心火龙果_红心火龙果是转基因食品吗

不过等等,这荔枝一剥开,膜内怎么有黑点,能吃吗?

葡萄上长毛刺、挂白霜,能直接吃吗?

听说红心火龙果更营养?水果分公母,母的更好吃

为了你们的钱包和健康,今天好好来说说!

荔枝皮里有黑点,怎么回事?

这种疑似发霉的黑点,很可能是荔枝的果皮发生褐变,主要是因为缺水了红心火龙果,容易坏。

不过,这都要怪它自己——瞧瞧荔枝表面全是缝,水分能留得住吗?

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古语有言,荔枝“若离本枝,一日而色变”。从树上摘下来后,如果不及时对荔枝进行冷藏、低氧、快速冷链运输等处理,果皮很容易就会从初期的鲜红色变灰暗,再变黑褐色。

所以,一些运输路途较远、冰过的荔枝,一旦温度升高皮就会变黑了。

如果褐变点只有一两个,果肉没问题,那大可放心吃。但若已经出现了大块褐变,已经殃及了果肉,还是狠心扔掉吧~

不过我猜,大家更关心的不是吃不吃,而是吃多少的问题吧……

对于下图,只能实名制羡慕了(不是)

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羡慕归羡慕,量还是要把握。

苏东坡说“日啖荔枝三百颗”,但在这里,郑重提醒大家——千万别效仿,否则,“荔枝病”了解一下。

荔枝病,由突发性低血糖所引起。这就怪了,荔枝那么甜,吃了咋还会低血糖呢?

这是因为,荔枝所含糖分主要是果糖。暴食荔枝后,血中不能被细胞(特别是脑细胞)利用的果糖过量,而能被细胞利用的葡萄糖含量却很低,低血糖症状就出现了。

所以,日啖荔枝最好不超过300克,每次不超过5个,在饭后半小时吃比较好。

葡萄长毛刺,挂白霜,能吃吗?

一、葡萄上的“毛刺”——打了激素?

有人说,葡萄长“毛刺”是被一种名为“粉蚧”的虫子咬了;还有人说,是因为葡萄打了“激素”。

事实上,这些说法都不太靠谱。

粉蚧刺咬的,通常是葡萄的根茎以及花序轴,危害到果实的可能性小。至于我们所说的“激素”,是植物生长调节剂,它的作用是调节生长,并不会使葡萄长出“毛刺”来。

一种可能是,有些昆虫如葡萄卷叶蛾幼虫,可能会咬破果皮跑进葡萄里。

万一不小心吃了,对健康其实没有影响,不用太担心。但如果过不了心里那关,不吃便是~

二、葡萄皮上的白霜——农药残留物?

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有多少人以为,葡萄皮上的那层白霜是农药?

其实它并非农药或其残留物,而是葡萄自身的脂类物质合成而来,名叫“果粉“,包含齐墩果酸、醇和酯类。

这些物质都有一个共同特点——不溶于水,因此有防止水分挥发、抗病的作用。正因如此,才使得那层果粉即使用力搓也很难搓掉。

还好,果粉对人体并没有危害,就算葡萄挂着白霜,也能放心地吃!

只要记得,先洗掉葡萄表面的灰尘,再泡个十来分钟冲洗干净。

红心火龙果,营养价值更高吗?

有人问,红心火龙果为什么比白心的好?

底下有人吭哧吭哧就答了:因为它更营养啊,富含抗衰老、抗氧化的花青素~

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其实,对于这种问题,你要先问“是不是“,再问“为什么”。

说白了,这都是商家的套路啊!

无论是红心还是白心,所含的营养物质如维生素、膳食纤维等,区别并不大,甚至白心火龙果的膳食纤维含量还更高。

若要说区别的话,红心火龙果的确更甜一些,以及初期产地多从越南等东南亚国家进口,自然价格较高。

但随着国产红心火龙果也开始崛起,产量上来了,两者的价格差也渐渐缩小了。

至于花青素,抱歉,它只存在于火龙果的果皮中。想抗衰老红心火龙果,除非连肉带皮吃。

红心火龙果之所以果肉呈红色,是因为富含“甜菜红素“,尽管它也有抗氧化、抗发炎的功效,但人体并不接受啊!吃进去后,大多数都会随着大小便、汗液排出体外。

红心火龙果比白心好的地方,可能就在于有“让便便变成宝石一样美丽的紫红色”这种附加光环吧……

挑到好吃的火龙果,可以不必过于纠结果肉颜色,看以下几点就行:

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水果分公母,母的更好吃?

不好意思,我又要来打脸了。什么橘子“脐眼“大为母,小为公,母的味道好,通通不靠谱!

因为,生物学中水果根本不存在公母之说。“公”水果?不存在的。纯雄性植株不可能结果,水果“性别”只有两种——母(橘子、脐橙)或双性(苹果、西瓜、梨、桃)。

位于果实顶部的“脐“,其实是花柱脱落后留下的“疤痕”,至今还没有任何证据能表明,脐的大小和果实好不好吃有关。不过,这个部位比较甜,倒是真的。

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