哈喽大家好,我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?

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今天要给大家分享的是一道非常好吃的鸡翅包饭。这是有毛病 一个台湾小吃,但是在我们这边还是很受欢迎的,有些朋友对外面卖的鸡翅包饭很是不放心,不过没关系,小厨来教你在家做翅包饭。

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首先我们先将糯米泡上大概一个小时。然后控干水分,煮的时候,放一点点水,要是喜欢吃黏的,可以把水漫过米。然后将生姜切成片,葱切成段,玉米粒,豌豆粒洗干净控干备用。

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接下来将鸡翅,去除杂毛,洗干净,然后再去掉骨头,鸡翅的尾部不用去骨。这个去骨有个小窍门,先用剪刀将骨头周围连着的筋先剪断,手顺着骨头下滑,就可以将鸡肉和骨头分离开。然后将鸡肉用料酒搓揉10分钟,在洗干净控干水分。

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控干水分之后将鸡翅放在大碗中,加入新奥尔良鸡翅调料,姜片葱段搅拌均匀,然后腌制1小时。然后起锅烧油,将糯米,玉米粒,豌豆粒放在锅中翻炒,加入食盐,生抽,蚝油,黑胡椒粉翻炒均匀。

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然后将炒好的糯米放入腌制好的鸡翅中,七八分满就可以,然后将鸡翅尾部用锡纸包起来,防止在烤箱里烤糊了。提前将烤箱预热好,然后在烤架上涮上油鸡翅包饭,放上鸡翅,放入预热好的烤箱,20分钟后取出,将锡纸去掉,鸡翅两面都刷点油鸡翅包饭,或者蜂蜜水,继续烤,等鸡翅包饭两面金黄之后,就可以取出。

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最后在吃的时候撒上点白芝麻或者辣椒酱都可以,根据你自己的口味来,就可以!是不是很简单,喜欢的朋友赶快收藏哦!

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