棒菜_钨棒铈钨棒_料理棒做婴儿辅食菜泥

近日,50吨爱心蔬菜从四川雅安送到湖北。雅安市人民政府新闻办公室官方微信号“四川雅安”后台收到一条来自湖北的私信,感谢雅安人民在疫情严重的时刻给湖北麻城人民送来蔬菜。

一方有难,八方支援,送些菜帮下忙是应该的。菜是好菜,新鲜得很。但是没想到,给湖北的朋友带来一点小小的“困扰”。

这些来自雅安的“娃娃菜”、“青菜”,他们没见过也没吃过,更不知道它的烹饪方法。

钨棒铈钨棒_棒菜_料理棒做婴儿辅食菜泥

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哈哈哈哈哈哈这真是始料不及啊,

“儿菜”这个…

可能确实只有四川人才懂得起。

料理棒做婴儿辅食菜泥_钨棒铈钨棒_棒菜

可能大家要问了,到底什么是儿菜的“儿”和“妈”?“儿”是青色的部分,用手可以轻松掰下来。“妈”就是掰不动的大头。

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看来除了送菜

还得送上菜谱

幸好没送折耳根过去

四川人民纷纷开始介绍

总结了网友几种呼声最高的吃法

供湖北朋友们参考

做泡菜吃

@今升一:儿菜根根泡坛子,叶子煮汤。

@热心网民彭美丽OvO:有一说一,泡起来更好吃。

提醒:泡菜水的做法…水里加点盐,然后…我解释不清楚了。

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炒腊肉

@花子说着故事:那个叫娃娃儿菜剥皮儿切片,加腊肉多油一起炒。

@Mr华先生0325:告诉你们,炒腊肉香肠那是相当巴适得板。

提醒:朋友们,快送点腊肉过去。

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清水煮 蘸水吃

@波妞Michelle:清水煮棒菜,蘸水。最好吃。

@灰色衫:清水煮的有点趴趴的。然后自己调蘸水,蘸着吃。(蘸水可以用蒜末,酱油,醋,花椒油,香油,辣椒面,胡椒面,在一勺热油。吃的辣的可以加点小米辣。)

@筑黎青漫:把娃娃切下来,下边比较硬的皮皮削掉,最上边的末端不用削,切成块,用水煮,然后配上自制辣椒酱,蘸着吃。

提醒:清水煮儿菜,不是喊你们煮蘸水。你非要煮蘸水。我也没得法。

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汇总版

@安然是一只小胖鱼啊:底下那大根切成块块或者条条,做成泡菜!儿菜上面那个芽芽,也切成块块棒菜,第一种方法是白水直接煮,然后调一个小碟子,做成蘸水菜;第二种是煮腊肉香肠的汤汤煮这个儿菜,很香的。

湖北的小伙伴们看明白了吗?

最后还想解释一下

下图左边是棒菜,右边是儿菜

两个口感啥的超级像

可以用同样的做法做

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对于儿菜、棒菜、大头菜之类的

你还有什么做法

想推荐给湖北朋友的吗?

留言区见

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