凉拌穿心莲用焯水吗_凉拌穿心莲的做法_凉拌穿心莲

盖呢呢37分钟前

田七菜也叫穿心莲,常吃对心脏,肺有很好的保健作用,特别是容易感冒,或是多发疱疹等病毒性的疾病,吃它有很好疗效,口感多汁清脆。

很早在超市买了一盒,吃剩下的我放在水杯里生根,种到土里,然后就暴盆了,春夏还开花,放任它不管可以当吊兰。特别容易种植,种在家里好看又好吃,只给它充足的阳光和水分就灿烂!

今天把尖尖剪掉,和大家分享个很好吃的大拌田七菜,简单好操作。减肥,清热解毒,有益心肺,好处太多!(收起)

难度:切墩(初级)

时间:10分钟左右

主料

穿心莲 田七菜一大把

金针菇

豆腐皮

蒜泥

黑芝麻

香油

味极鲜

醋少量

特制凉拌田七 穿心莲的做法步骤

凉拌穿心莲用焯水吗_凉拌穿心莲_凉拌穿心莲的做法

1. 穿心莲,洗干净就好,它的叶片水分饱满不需要过热水烫。看我种的是不是绿的很健康

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2. 豆腐皮切丝凉拌穿心莲,和金针菇过热水烫一下。沥水备用(忘记拍图片了,给大家看一下种的穿心莲开花的照片吧)

凉拌穿心莲的做法_凉拌穿心莲用焯水吗_凉拌穿心莲

3. 味极鲜,芝麻,香油,蒜泥,醋凉拌穿心莲,一点糖,根据菜量多少,自己看着拌(ಡωಡ) (这是春夏开花爆盆了。适当地去除头,可以促进分支,听种花人说也叫牡丹吊兰!?反正这样子的就能吃。)

凉拌穿心莲_凉拌穿心莲用焯水吗_凉拌穿心莲的做法

4. 这是凉拌好的图,嘿嘿~倒入调好的酱汁凉拌,滴上点香油,或是辣椒油,或是柠檬汁代替醋都可以。因为穿心莲几乎没什么香味,所以搭配一些馨香蔬菜(豆芽,香菜,韭菜,土豆丝,胡萝卜丝等)或是酱汁凉拌都很不错。

小贴士

穿心莲叶子水分饱满,不宜热水烫或是过早放盐。性寒凉,肠胃不好的注意~

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