鲈鱼做汤怎么做好吃_牛肉汤怎么做好吃_用牛肉做苏坡汤

霜降之后天气渐凉,早晚温差加大,秋燥也更加明显,养生和滋补缺一不可,家人们一定要重视起来,俗话说“一年补透透,不如补霜降” 饮食上要多吃些富含维生素的水果和蔬菜,同时也要少生气、多食牛肉、鸡肉可以抗寒防秋燥、疏肝气、养脾胃、补高钙、强身体,今天这个裙带菜牛肉汤可谓是霜降之后少不了的强身热汤,一定要给家人安排上呀~

By 眉眉健康厨房

用料做法步骤

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1、食材 牛肉200克|葱姜|淀粉5克|蛋清1个 裙带菜5克|清水|香菜 调味品 小鲜侣调味汁20克|食盐2克 酱油心生10克|胡椒粉2克

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2、2克出海纪裙带菜清水泡发(源自无污染海域,无暗斑黄叶,人工挑选免洗无沙,可直接做菜用,富含多种营养物质,高钙高锌低热量牛肉汤怎么做好吃,食用更放心);

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3、200克牛肉洗净切片(牛肉富含氨基酸、蛋白质及微量元素和矿物质,能提高机体免疫力、增强抗病能力牛肉汤怎么做好吃,对儿童的生长发育有一定促进作用);

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4、2克胡椒粉、挤入10克小鲜侣调味汁、10克酱油心生(天然健康的调味伴侣组合);

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5、少量多次的倒入葱姜水100克,边倒边顺着一个方向抓拌牛肉,让牛肉吃饱水(这是牛肉口感是否嫩滑的关键);

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6、接着打入 1个蛋清,继续顺着刚才的方向抓拌,抓拌到牛肉和蛋清融合;

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7、最后放入5克淀粉顺着一个方向抓拌均匀(这样做出来的牛肉就会比较嫩滑了);

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8、帝伯朗不粘锅倒入适量植物油,放入葱姜煸炒出香味(这个锅七层不粘,五层聚能复底,多灶通用);

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9、放入裙带菜翻炒一会儿后倒入1000克清水、挤入10克小鲜侣调味汁,2克食盐(这个调味汁由鸡肉、鱼肉、贝类等多种食材中提取,不添加防腐剂,是健康安全的调味品);

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10、盖盖煮开(新增微压技术,智能感温,蒸、炸、煮、煎、烤、炒、火锅都可用);

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11、放入腌制好的牛肉片滑散开;

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12、煮至食材熟透后撒上香菜即可出锅;

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13、霜降之后天气渐凉,早晚温差加大,秋燥也更加明显,养生和滋补缺一不可,家人们一定要重视起来,俗话说“一年补透透,不如补霜降”;

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14、一碗热乎乎的裙带菜牛肉汤除了能暖胃暖身,补钙补铁,还能滋养脾胃、补中益气,有助于提升机体应对秋冬寒冷的能力,记得给家里的孩子、老人煲上一锅呀;

牛肉的营养功效

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉的饮食禁忌

牛肉+栗子 引起呕吐

牛肉+红糖 胀死人

牛肉+盐菜 会中毒

牛肉+鲶鱼 会中毒

牛肉+田螺 会中毒

牛肉+白酒 会牙齿发炎

牛肉+橄榄 同食会引起身体不适

此外,牛肉的禁忌还有

(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

(2)内热盛者禁忌食用

(3)不宜食用熏、烤、腌制之品

(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用

(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉

(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症

(8)不宜与牛膝、仙茅同用

(9)服氨茶碱时禁忌食用

PS:牛肝的禁忌

(1)忌鲍鱼、鲇鱼

(2)不宜与富含维生素C的食物同食

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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