猪脑怎么做好吃_花生 红糖什么做汤圆好吃?_猪脑花怎么做好吃

一波“超冷”刚结束,一波“湿冷”又来了。

而且天气预报上海即将下雨!

咱们必须吃点串串暖暖胃了!

团子整理了最爱的7家串串店

每天换一家,一周不重样!

这个冬天,就靠这些串串活着了!!!

周一·椒羞

上戏第二食堂

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椒羞的老板是一对上戏学生,第一家店就开在上戏旁边的小弄堂里,成为明星、剧组和网红博主经常打卡的地方。

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他们家涮串串的红油锅是专门调配的,光是香料就足足有十几种,每份锅底都要熬制12小时以上,味道浓郁,用料狠毒,吃过绝壁会上瘾!

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除了正经四川串串,店里还有很多其他的川渝美食,有重庆的勾魂土豆片、双流的老妈兔头、自贡的冷吃牛肉、甘孜的火焰鸭舌、宜宾的燃面……味道超正!吃上一顿,堪比去了一次四川去旅行!

去哪吃

店名:椒羞

推荐:成都串串香、老妈蹄花、冰粉、宜宾燃面、销魂土豆片等

地址:徐汇区天平路290号(近衡山路)

电话:18321826697

地址:长宁区东诸安浜路55号弄堂口(镇宁路55号)

电话:021-62242510

人均:68元

周二·付小姐在成都

火爆上海滩的非典型川菜馆

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火爆整个上海滩的串串店,大家也不知道付小姐是谁,但是,最近的两年里,一提到串串,上海宁第一个想到的就是他们家!

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付小姐有从小就跟着家人在成都开馆子的经历,对川味的掌握可谓非常到位,所以,锅底的调味不是一般的棒!团子强烈推荐重辣口味,分分钟辣到嘴唇发紫,爽到欲罢不能!

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串串的种类也是多到数不过来,选择困难症的,干脆每种都要!一种只吃一串,分分钟都能吃到撑。

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店里还有很多地道四川美食,尤其是付氏冰粉,是付小姐在传统配方上根据上海人的口味特调的,吃完串串之后来上一大碗,解腻又解辣,马上可以重回战场!

去哪吃

店名:付小姐在成都

推荐:成都串串香、红糖糍粑、付氏冰粉、老妈蹄花等

地址:愚园路1357号

电话:021-62127568

(另有多家分店)

人均:75元

周三·上上谦

火起来真的不是名人效应

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老薛的店!在上海已经开了四家,开第一家店的时候,热情的粉丝差点把门面挤爆,好多迷妹幻想着能和薛老板在店里来一场温暖的邂逅。在老薛今年的各种花边新闻之后,虽然热度大减,依然是经常都要排队!

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薛老板的店能火起来,真的不是靠名人效应,菜品确实也有独到之处!他们家的锅底非常给力,辣锅、菌汤、白汤、番茄……有一些锅底(辣蛙锅底等)里还有着丰富的食材,超棒!

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老薛家的串串与其他家的不同,多数是生鲜食材现场煮熟的,更倾向于火锅的样子,新鲜看得见!牛肉是必须推荐的,涮煮之后,汁水丰盈,很好吃!

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牛蛙也超级好吃,喜欢的可以直接点辣蛙锅底,蒜瓣一样的蛙腿肉超级诱人,每一口都在舌尖弹弹弹!

去哪吃

店名:上上谦

推荐:鸡蛋口口酥、小酥肉、牛肉签、牛蛙、秘制猪脑等

地址:长宁路1018号龙之梦购物中心5层

电话:021-62152777

地址:武宁路101号IMAGO我格广场5层

电话:021-52659777

(还有多家分店)

人均:121元

周四·介家有料串串香

文艺地不像川菜店

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介家有料串串香是上海开得比较早的一家串串,环境很好,有一种轻奢优雅的小资情调,文艺气息十足,很适合闺蜜聚餐或情侣约会,积累了很多的粉丝。

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做串串选用的都是优质食材,汤底香辣气息十足,非常入味!串串上桌的时候,被热辣的红油和芝麻粒覆盖着,令人垂涎三尺!

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除了传统的红糖冰粉外,介家有料还有玫瑰冰粉,吃起来冰冰爽爽,香气十足,瞬间解辣!

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招牌伤心酸辣粉也是不可不试!酸辣粉软糯不烂,筋道得很,吃起来嚼劲十足!酸度和辣度都刚刚好,吃起来很舒服

去哪吃

店名:介家有料串串香

推荐:串串、招牌伤心酸辣粉、冒脑花、玫瑰冰粉等

地址:天山路762号巴黎春天东区B2层

电话:021-51079090

人均:76元

周五·老灵额成都串串香

招牌菜其实是烤猪手

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上海宁自己的串串店,光是店名就透着一股老底子上海气息。店里的串串是正宗的川味,串串的种类蛮多的,最爱五花肉和鸭血,怎么吃都不会腻。

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除了团子最爱的川味锅底,还有白汤锅底,吃起来非常新鲜,很适合想吃串串又想控制体重的女生,涮上一些蔬菜猪脑怎么做好吃,老灵额!

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这家店的招牌菜品其实是烤猪蹄!猪蹄都是严选的很大只很有吃头的那种,烤制得香香糯糯,调味也非常棒,好吃到飞起!

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蒜香烤猪脑也非常讲究!猪脑调味很棒,没有丝毫的腥气,用勺子轻轻挖着吃,很润很滑,超爽!

去哪吃

店名:老灵额成都串串香

推荐:串串香、特色烤猪手、老妈蹄花、冒脑花等

地址:共和新路688号

电话:021-31266885

人均:64元

周六·红料理

一口气撸到凌晨四点

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周边小伙伴们最爱的深夜食堂!每天从11:30营业到凌晨04:00,大半夜的都要爆满!随心地点上几分串串,吃一碗冰粉,再喝上一两杯小酒,别提多潇洒!

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锅底超级诱人!喷香的汤汁上面飘动着一层红油,红油里密密麻麻的全是白芝麻,看得团子垂涎三尺!最爱牛蛙!超级嫩,超级弹,一次能吃好几只!

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店里做烧烤的水平和做串串的水平不相上下,烧烤火候恰到好处,肉质软嫩多汁,调味也非常到位,吃完成都串串,再吃点东北风味的烧烤,嗲极了!

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老妈蹄花非常粘糯,炖得超酥烂,吃完嘴唇都要黏在一起的感觉,满满地都是胶原蛋白,一年不用打玻尿酸!

去哪吃

店名:红料理

推荐:串串组合、老妈蹄花、特色烧烤、三鲜冰粉等

地址:物华路73号

电话:021-55082231

(另有多家分店)

人均:83元

周日·辣三多

川风十足,古色古香

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辣三多宽窄巷子是团子最近才去吃的串串之一,因为环境很有四川特色,串串又风味十足,瞬间爱上,已经无法自拔!

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他们家的串串属于精品,每一串不大,但是处理的很干净,也完全没有竹签回收再利用的情况,吃起来很放心!汤底很棒,香香辣辣的,很过瘾!

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小酥肉现点现炸,吃到嘴里的时候还温热着,油炸温度和时间控制的非常精准猪脑怎么做好吃,炸粉不会太软也不会太脆,油而不腻的口感非常感人,沾上点辣椒粉,好吃到停不下来!

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脑花控必点!整个脑花都沁润在热辣的红油里,看得团子心里直痒痒!脑花烹得恰到好处,软嫩爽滑,一口口地吸进嘴里,巴适的很!

去哪吃

店名:辣三多宽窄巷子

推荐:串串、老妈蹄花、小酥肉、烤脑花、红糖糍粑等

地址:虬江路860号

电话:15821217990

人均:69元

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