排骨玉米汤的做法_蛤蜊排骨玉米8汤_排骨玉米萝卜汤的做法

为老婆大人准备的第二道滋补汤品,嘿嘿!继续献丑了!

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主料

500g

莲藕500g

一根

辅料

铁棍山药300g

葱25g

姜20g

蒜30g

一汤勺

莲藕玉米排骨汤的做法步骤

1、取鲜糯玉米一根,去皮后切成小段,用电压力锅选择豆类档煮汤备用;

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2、将藕洗净去皮,切片后改刀成小丁,备用;

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3、将铁棍山药洗净,去皮切成小丁,备用;

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4、将葱、姜、蒜洗净后,切片备用;

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5、将排骨改刀成小块儿后,过水焯去血沫排骨玉米汤的做法,盛盘备用;

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6、炒锅烧热排骨玉米汤的做法,倒入少量色拉油。待油温至八成时,放入葱、姜、蒜炒香后放入焯好的排骨大火爆炒。待排骨炒至变色后放入藕丁、山药丁加一汤勺料酒继续爆炒。

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7、待藕丁炒至淡粉色后,盖锅盖儿用文火焖炒5分钟;

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8、将焖炒好的排骨倒入玉米汤中,用豆类模式继续煲汤至熟即可。

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9、还是老样子,晒个成品图!嘿嘿

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小贴士

先煮的玉米汤是很关键的一步,首先可以把玉米中的营养物质全部融进汤中,其次可以让玉米的口感更加软糯,最后也是最关键的就是玉米汤可以最大限度的中和猪肉的腥味。铁棍山药一方面营养价值高,另一方面在长时间的焖煮后大部分都化入汤中,可以提高汤品的适口度。同样,这道汤中没有加入食盐,需要加盐的童鞋根据个人口味自行添加吧!

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