相信大家对于冬瓜并不会感到陌生,如今正是吃冬瓜的季节,这个季节的冬瓜不光脆嫩,并且价格也比以往实惠一下,而且冬瓜中含有大量的营养元素,不管炖汤还是清炒,都很美味,尤其炒出的炒出的冬瓜又脆嫩又入味,非常美味。

冬瓜炒虾仁_炒冬瓜_毛冬瓜炒肉

至于炒冬瓜的方法非常简单,即便是新手都会做,但是要想炒出的冬瓜吃起来脆嫩入味,却并不是一件简单的事情,还需要在烹饪做法上注意一定的方法和技巧才行,这样炒出的冬瓜才会有食欲感,甚至炒出的味道比饭店中的冬瓜还要美味。

毛冬瓜炒肉_冬瓜炒虾仁_炒冬瓜

可是却有很多人炒出的冬瓜口感并不怎么样,并且还一直被一个问题所困扰,就是在炒冬瓜时,要不要焯水?关于这个问题,其实小编也不是很清楚,不过在一次偶然的机会下炒冬瓜,我和饭店中的厨娘聊天时,她不小心说漏嘴:很多人做错,难怪不入味!

毛冬瓜炒肉_炒冬瓜_冬瓜炒虾仁

下面小编就把炒冬瓜的方法分享给大家。制作方法:1. 先把冬瓜清洗干净去皮,然后放进冷水中大火焯水1分钟,等时间到了后捞出放进冷水中冷却。2. 在把冷却后的冬瓜切成片,厚度在3厘米左右即可。3. 在把冬瓜放进盆中加入适量的清水和食盐,搅拌均匀浸泡15分钟。

3. 让锅中倒入适量的油,等油热后放入蒜末炒香,接着放入辣椒炒香,然后在把浸泡好的冬瓜放进锅中翻炒。4. 的翻炒均匀后,再往锅中倒入适量的生抽和食盐,之后在放入酱油翻炒上色,最后在出锅万放入适量的食盐进行调味即可出锅。

厨娘说漏嘴:炒冬瓜时,是需要焯水的,因为这样能增加冬瓜的韧性炒冬瓜,很多人做错,难怪不入味!你们大家学会了吗?如果大家还有不同的方法和见解,欢迎大家在下方评论区进行留言分享,喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦,最后谢谢大家的支持和鼓励。

———END———
限 时 特 惠:本站每日持续更新海量各大内部创业教程,一年会员只需128元,全站资源免费下载点击查看详情
站 长 微 信:jiumai99

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注