茶汤_茶汤_茶汤 二珂

茶的初体验

对于茶,我以往的认知几乎是空白的,只知道绿茶、红茶、乌龙茶,绿茶属于厚朴系的四大不能吃。

去厚朴身心评估后才知道自己的体质适合喝红茶、普洱茶。我的第一套茶具便是厚朴的正山小种套装,三种试喝红茶喝出了完全不一样的感觉,第一次体验到茶气。

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随着团长直播泡茶对茶知识的科普,从“茶之小白”进入了扫盲阶段,然而自己跟着视频照猫画虎泡出来的茶勉强能喝,属于被灵魂三问的暴击选手(你会泡吗?你会喝吗?你会品吗?)。

因缘际会,我有幸喝到了团长泡的茶。

入夜渐微凉,立夏后的北京夜里还是有些许凉意的,于是,我们喝了肉桂(属乌龙茶类里岩茶中的一种)。

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每泡各不同

第一泡,茶气扑面而来,特别香,这种茶香是我从未闻过的香气,茶汤清亮,颜色喜人,入口后是味蕾从未体验过的香气,彼时无法精确描述。

第二泡,茶气从口腔往下走,到上脘处往周边渗,是一种润的感觉,我素来脾胃是不好的,此时茶气在此盘桓了很久,通体舒适,很暖。

第三泡,一口茶汤下去,整个胃部都热了,茶的香,起初是姜和肉桂的混合味,淡淡的嫩姜味,厚厚的肉桂香气,先高昂继而醇厚。

到第五泡的时候我开始打嗝,脑门出汗,茶汤入口即化开,茶香变化成清新的花香。

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七八泡,茶汤舌尖即化,香气是雨后的花香混合着的清新的泥土,身体感受是全都热透了,很暖很舒服。这时候的体验是一泡好茶是能带人入境的,借助茶气带来全身心的放松,让紧绷的身心灵缓缓松弛下来。

沉浸在这种舒适的感受里,体验的都是美好的感觉,似初恋般轻盈,有活力,香香的甜甜的,我喜欢的样子你都有,耳边仿佛飘荡起了初恋时的流行歌曲《甜甜的》。

到了第十五泡的时候能明显感受到热从督脉上到百会,开始流鼻涕,小肚子处茶气在窜来窜去,茶香变化成热带海边扑面而来的花香,笼罩着热情的气息。

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形正,心正,应对世间万事

从前只是在文字、视觉、听觉层面学习泡茶,对于茶气、手法以及不同的人在不同环境、心态下,泡出来的茶味道完全不同是没有感受的。

在喝了团长泡的茶之后,亲身体验到了茶的气,体验了喝茶的心态和茶性。茶课亦如厚朴的修身、修心、修习课程,是需要面授才能感知的,所谓“只可意会不可言传”。

我想,学会喝茶可能要学会识茶、择水、选器、明手法,但好像又远不止此。

知茶性亦如对人间事,择业、选伴、择偶、明道理、知人性。

这也是我一直以来跟随厚朴体系学习的主旨,无论是十多年前的黄帝内经对话,线上的筑基班,还是线下的课程。

厚朴一直在传达一种理念——恢复知觉感悟。

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我们每个人都在尘世中迷失了一部分的自己,被时代裹挟,被世俗羁绊,忘了来时的路。

偶尔转身,悠然回望,泡一杯茶,涤荡这一世灵魂的伤茶汤,细抚过往,让茶汤轻轻触碰心底。

沉醉,不知是茶汤带君入境,还是君本在镜中,只是茶气冲散了迷雾……

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一心想报临床班的

溪不慕

以我对各位对了解,一定会有人呐喊着要我们给推荐几款应季的茶。

安排了,两种。

1

茉莉花茶

一种带着秋季的高香,用温性的茉莉花中和了烘青名茶“都匀毛尖”。在白天喝一杯茉莉花茶,利用它的高香,振奋提升一下自己的心情,抵挡这”应季的秋悲‘。

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茉莉又名柰花,其味辛、甘、性温,能中和绿茶之寒气。六窨一提香,耗时七个月完成。芳香振奋肝气,闻之有花香茶汤,入口却是清茶之味,醇香凝厚,回味悠长。

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2

黑茶

另一种则更适合在饱饭后、入夜后来上一杯,它用传统工艺制作,採用大树底料而非灌木,劲足,贯通感更明显。

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这款已经发酵转化十七年的老茶,开汤即为参香、药香、汤色栗红、喝到微微发汗、身体松弛,可暖胃、助消化、安神。

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