今天给大家介绍一款简单的小饼干,不喜欢甜口的盆友们可以试试这款。带有浓浓的芝士香味,嚼起来脆脆的,是看书看电影的磨牙伴侣。

一、 配方

干酪一块 227g

低筋面粉 200g

糖20g

这里我说的干酪,就是用来制作芝士蛋糕的奶油奶酪,也叫奶油干酪,这次没有拍照,调出半熟芝士那次用的给大家看一下

一般一块就是227g

芝士面包条_鳕鱼芝士条怎么做好吃_芝士条

二、制作过程

1.软化干酪

软化到用硅胶刮刀可以轻松按扁的程度

2.加入砂糖打发

3.筛入低筋面粉

4.搅拌再揉成团

给大家看一个逐渐成团的过程,虽然一开始感觉干粉很多,甚至怀疑配方是不是错了,但是慢慢搅拌,让面粉与干酪充分融合,就会发现材料慢慢变黏了

然后用手把他们揉成团

5.擀成一张大饼芝士条,越薄越好

6.把边切掉,形成一个长方形

7.然后沿一边切成长条

8.摆进烤盘

也可以拧一下,做个造型

9.入炉烘烤芝士条,180摄氏度上下火,烘烤18~20分钟

烤好了之后,也可以蘸巧克力酱吃,也可以撒上一些砂糖

是不是很简单的方子!

本人简介:

2011年成为了一名烘焙爱好者,从一开始的电饭锅烤蛋糕到后来的大大小小模具装满一柜子,烘焙水平一直不稳定,作品时而惊艳时而黑暗。

于是在跳槽间隙,脱产去烘焙学校学习了三个月,并考取了中级西点师证。

从此敢说自己是个入门者了,不敢说是烘焙达人,毕竟水平有限。

本公众号会分享一些我百试不厌的烘焙妙方、自己总结出来的小窍门,或者实践网红配方,愿与各位烘焙爱好者共同进步~

争取每周出一篇文章,欢迎大家关注和留言探讨~

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