常言说:“民以食为天”。意思就是说,人只要活着,就得要吃东西。因此,一日三餐是每个人每天都要做的事情,而吃饭就得要工具。世界上随着各国饮食文化的差异,饮食方式当然也有所不同。

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就拿吃饭的工具来说,西方人常用刀子和叉子,而我们中国人常用筷子。那么今天就来说说我们中国人的吃饭工具——筷子

说起筷子,对于我们来说是再熟悉不过的一种餐具了。一般在2到3岁的时候,父母就会教我们如何学会用筷子来吃饭。

记得我第一次接触筷子的时候,就是爷爷用自家的竹子制作而成,而且做好的筷子都要在锅里用沸水煮一个小时左右,后来才知道这是在为筷子消毒。

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筷子作为我们日常生活中一种十分常见而普通的餐具,用筷子吃饭在我国有着几千年的历史。因此对于筷子也没有什么新鲜事可聊的,那接下来究竟该聊什么呢?下面我们就来说一说有关筷子的挑选话题。

因为筷子是几乎每天都要同我们的食物和口腔直接亲密接触的餐具,所以筷子卫生安全与否直接关系到我们每个人的健康。

而随着社会的发展,如今市面上的筷子种类可谓是五花八门,琳琅满目。不同外形、材质和色彩的筷子让人眼花缭乱。那我们面对这么多种类的筷子,到底该如何选择购买呢?

记住“3选4不选”

第一:建议选木头材质的筷子

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木头材质的筷子是市面上众多筷子中的一种,采用纯天然的木质材料制作而成,因此不含有其它人为添加的化学物质,相对比较安全,用起来也比较放心一些。

不过木头筷子也有它的缺点,由于木头天生的结构决定了木筷子容易吸水,时间长了就容易发霉。因此木筷子在清洗过后,尽量采用容易沥干水分的方式放置。如果发现筷子已经发霉,就要及时更换了。

第二:建议选竹子材质的筷子

不要小看了用竹子做的筷子,在我的记忆里,我家乡的人几乎都是用的竹筷子。第一是我家乡的竹子很多;第二是听长辈们说,竹筷子在我国的历史最为悠久,从古至今,大多数人都是用竹筷子

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筷子的材料一般都是以楠竹或者毛竹居多,因为楠竹和毛竹相对来说质地比较坚硬而且竹节较长,做出来的筷子不仅外观好看,而且环保健康。

但是,即使是竹筷子,也不能长期使用,一般三个月就要进行更换了。

第三:建议选择合金筷子

合金筷子在目前比较流行,但是我们不能被它的名字所误导。合金筷子实际上是由“玻璃纤维”和“高分子材料”合成后的一种工程塑料制作而成。

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合金筷子具有如下优点:韧性强、硬度高、同时耐磨、耐腐蚀和耐高温,关键还没有吸附性。所以合金筷很好清洗,而且不发霉,相对干净、卫生,很适合家用。

第四:建议不要选塑料筷子

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现在市面上有很多塑料材质的筷子,外观看起来很高大上,所以很多人喜欢买。但是塑料筷子的材料一般都是采用PP塑料、ABS塑料、PA尼龙等。这些塑料材质在遇到高温时,比如沸汤、滚油等,容易发生变形,甚至是变质分解而释放出对人体有害的物质。因此不建议使用。

第五:建议不要选表面有涂层的筷子

现在的商品筷子,先不说质量到底好不好,但是起码首先得在外观上让消费者有好感才行,也就是人们常说的“要有卖相”。

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筷子自然也不例外,市面上有很多筷子,为了美观,表面都涂上了一层涂层或者说用油漆做成各式各样漂亮的花纹。这类筷子恰恰多以木筷和竹筷居多,因为原生态的木头和竹子显得档次有点低,所以商家就要想法为它们打扮打扮。

但是大多数涂层属于一种化学有机溶剂,长期同食物和口腔频繁接触,对人体健康十分不利。因此建议不要选择这种筷子

第六:建议不要选金属类筷子

金属类筷子看起来同样很有档次,同时表面光洁照人,给人一种很卫生、干净的表象。当然作为质量上好的不锈钢筷子,确实还是有它的过人之处的。比如用适用于食品餐具的304、420或者430等钢材制作的筷子,除了容易导热发烫、夹食物时容易脱落的缺点之外,却具有长期使用不变形、不发霉、易清洗、耐磨、耐用等诸多优点。

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但关键是现在市面上的金属类筷子,很多都是采用不符合餐具使用标准的劣质金属制作而成,这种筷子抗腐蚀性差,遇到食盐、醋等调味品,在高温下还有可能产生化学反应,释放出有害物质。

第七:建议不要选一次性筷子

一次性筷子当今十分流行,特别是在餐馆或者说家里客人比较多的时候使用非常多。使用一次性筷子的目的,一是为了方便,吃了就扔掉不用洗;二是为了卫生,毕竟一双筷子不同的人吃过多次,卫生堪忧。

虽然主观本意上是好的,为了安全健康,才用一次性筷子。但是往往很多人却忽略了一个关键问题,那就是一次性筷子本身是否安全和卫生?

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其实,市面上很多一次性筷子并非正规厂家生产,而是来自于小作坊。这些小作坊生产的一次性筷子卫生安全是否达标筷子,很难断定。比如很多一次性筷子都是用一些化学溶剂浸泡过的,如果直接接触食物和口腔,对人体健康是大大不利的。

写在最后

筷子虽然是我们日常生活中一种极不起眼的餐具,但是它却是我们几乎每天都离不开的餐具;同时筷子又是频繁与食物和口腔直接接触的。所以选择一款卫生安全、美观耐用,使用方便的筷子显得非常重要。

今天为大家的分享到此就结束了,感谢大家的耐心阅读,如果您有更好的观点和建议,欢迎在评论区留言分享!

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