虾仁水饺_湾仔码头虾仁水饺_喜家德虾仁水饺招聘

2020东北亚餐饮大会

暨第六届(沈阳)花椒餐博大会

将于10月24-26日

沈阳新世界博览馆(K11)

盛大开幕!

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“喜家德虾仁水饺

欣喜入驻2020年第六届

(沈阳)花椒餐博大会

展位号: C03

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喜家德虾仁水饺从2002年创立以来,在全国超过600家店遍布40多个城市,员工超过8000人。喜家德虾仁水饺秉承一生做好一件事,把放心美味的水饺带到全世界的初心,默默专注水饺18载,致力于为顾客提供放心美味,以好吃、放心、原创一字型长条水饺闻名大众,招牌水饺虾三鲜经久不衰。

独创:“一字型”长条水饺

“一字型”长条水饺是喜家德最重要的创新之一,传统的元宝形饺子,不好夹取只好一口吞,食材好坏、馅料是否新鲜都看不到,而“一字型”长条水饺,“容易夹取,咬一口,还剩一半虾仁水饺,能看清楚食材是否新鲜”,让顾客品尝看得见馅儿的放心美味,不断创新坚持现包水饺,这些都是喜家德成为东北更受欢迎的水饺连锁的专属秘笈。

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很多饺子连锁企业,为了提高效率和降低人力成本,都向全程冷链的速冻半成品水饺方向发展,现包现煮水饺出餐慢影响店面翻台率等问题,一直在挑战喜家德人的创造力。喜家德的原创“四杖出皮”技术和特制擀面杖,专业标准技术部经过无数考察论证的这一创新,将擀皮儿时间缩短了三分之一,擀制出的面皮四周起翘中心碗,面皮薄厚均匀无硬芯,整体呈草帽形状,这样的面皮不仅可以包住更多的馅料,还能牢牢锁住馅料中的汤汁和营养。

原创水饺:虾三鲜

虾三鲜水饺,韭菜、鸡蛋、虾仁馅儿,精选宽叶韭菜新鲜入馅,辅以整只虾仁以及喜家德独有的低温炒制鸡蛋。轻咬一口,韭菜清香与鲜甜虾仁味道立刻让顾客唇齿生津、食欲大开,细细品尝,更觉鸡蛋香滑细嫩,汤汁鲜美十足。韭菜、鸡蛋、虾仁三种食材的搭配,不仅保存食材的完美口感、均衡营养更有益健康。

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看得见的干净新鲜

从2010年起,喜家德开始在新建店面采用明档厨房设计,为保证食材新鲜明档厨房只有保鲜柜没有冷冻柜。无论是水饺的包制、煮制还是小菜的配制,消费者都可以清楚的看到整个加工环境和加工过程,看得到真材实料,看得到现包现煮,接受消费者的直接监督,让就餐成为一种视觉和味觉的双重享受,有效拉近消费者和喜家德之间的距离。

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精挑细选的优质食材

喜家德虾仁水饺为了给顾客提供更好的食材,选用成本更高的真正无添加剂的天然面粉,蛋白营养丰富、麦香浓郁,制成的面皮具有自然洁白的色泽,细腻劲道爽滑的口感。

喜家德虾仁水饺选用品牌排酸冷鲜肉,屠宰后及时进行冷却处理,24小时内猪肉的温度降低至0-4℃的低温,完成猪肉的排酸过程。排酸冷鲜肉能够抑制猪肉乳酸聚集,排除有害物质和防止微生物的繁殖,肉质柔软有弹性,好熟易烂,口感细腻,具有丰富的肉香味,保留住猪肉更多营养价值。

科学严谨的处理工艺

喜家德虾仁水饺处理食材的环节上也丝毫不松懈,虾仁 经过人工手工3次挑选,挑个头、挑虾皮、挑虾线,确保虾仁均匀饱满、品质稳定。所有的蔬菜在加工时必须顶刀切除根部1-2cm,以避免根部入馅影响口感。经过3洗3控的韭菜根据口感需求全部切割至4-8mm精细颗粒,再经过三次脱水处理,既能保证食用时的口感、避免塞牙,又能有效锁住食材营养。

集中配送的采购模式

喜家德虾仁水饺在所经营的每个城市都设立了专业配送食材的中央厨房,形成集约化、标准化的操作模式。所有进入中央厨房的人必须经过换装、风淋除尘、手部及靴鞋消毒等多道环节方可进入。每个加工环节都有明确严谨的工艺流程和加工标准,近乎偏执地细化到把控温度、时间、先后顺序等环节,层层严格把关,确保馅料优质和其他食物的品质安全和一致性。

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回顾花椒大会

花椒餐博大会作为东北餐饮最具影响力的活动,以其创新、专业、权威的标签成功举办5届,吸引了近百万餐饮人关注。大会由东北亚餐饮产业高峰论坛、东北餐饮供应链与品牌展、东北亚餐饮颁奖盛典及多场高规格平行论坛组成,吸引了众多航母餐饮企业连续参会。东北三省政府全力支持、电视台现场直播…花椒餐博大会凭借超强的行业凝聚力,成为中国餐饮行业活动中的一匹黑马。

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东北(沈阳)餐饮供应链及品牌展-作为花椒餐博大会主场展会虾仁水饺,也成为东北餐饮每年年度的行业大展,得到了东北餐饮人高度认可和积极参与,每年展会都汇集了行业内数万名国内外餐饮老板及供应链厂商、经销商等精准人群。

东北(沈阳)餐饮供应链及品牌展已经成为东北餐饮行业知名合作洽谈平台。该展会无论是东北品牌开拓全国渠道,还是新品牌进入东北市场,都是品牌宣传、关系网络建立、渠道开发、新品发布、客户互动功能于一体的首选平台。

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5年展会行业经验以专业的策划推广、严格的操作管理和卓越的服务精神致力于品牌展会,2000+ 餐饮企业共同探讨参与行业发展风向标,500+ 家品牌商入驻加盟力邀国内外大品牌参展迅速开拓东北市场,助推东北餐饮消费升级,超5万专业观众参观,第六届东北餐饮供应链及连锁加盟展将会再创新辉煌!

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往届精彩瞬间

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为期三天

更多精彩

敬请期待

……

时间地点

2020年10月24-26日

9:00-17:00

沈阳新世界博览馆(K11)

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孙老师

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