哈尔滨红肠,原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到了哈尔滨。如今它演变成了哈尔滨红肠哈尔滨红肠,不论是旅游景点还是生活居民区抑或者是商场,随处可见的都有哈尔滨红肠

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灌肠传到哈尔滨已有近百年的历史,因为肠的外表呈枣红色,所以被哈尔滨人称之为红肠,其中瘦猪肉是为主食材。这些熏酱的熟食,也是外国人传来哈尔滨的。哈尔滨红肠原本来自俄罗斯,在1913年由一个叫做“爱金宾斯”的技师传到中国,最早生产红肠的企业是“哈尔滨肉类联合加工厂”,也就是现在著名的“哈肉联”。

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松花鸡腿,是在哈尔滨秋林十分受欢迎的一道熟食之一。鸡腿肉包裹着松花蛋,熏酱的味道十分诱惑。这样一个完整的松花鸡蛋大概70块钱。

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夏天的时候这些熏酱熟食十分受欢迎,比如小肚,干肠等等,再来一杯凉啤,简直爽爆了。因此哈尔滨的熟食店也是非常多,不论是朋友聚餐还是请客吃饭,熏酱熟食店往往如网红般存在。比如阳明街二十七号,店名就是这个,这家的鸡货据说十分正宗。再比如孙记老式熏酱,李家10号,老街砂锅居等等。

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熏酱火鸡腿,十分庞大的鸡腿肉,看着就教人垂涎欲滴。

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叉烧肉,也是秋林深受欢迎的美食之一,可以直接吃,不需要再蒸煮加热,味道十分棒,当地人都非常喜欢吃的,但同时价格也是老贵的了。

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干肠,大概是所有哈尔滨人都非常爱吃的,虽然有点硬,但越嚼越香。只是价格也很贵,当时买了5根,差不多100块钱左右。

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马哈鱼,也是奋斗副食的美食之一,块头很大,价格也贵,不知道味道怎么样?

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这是酱兔肉,第一眼看到它的时候,想到了成都的兔头,脑海里随之闪过那句经典的台词——“兔兔那么可爱,你可以怎么吃兔兔?”估计价格也不便宜。

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松仁小肚,棒肉等等,都是奋斗副食的招牌美食,虽然价格贵,但味道绝对配得上这昂贵的价钱。当然,其中,棒肉的价格相对便宜一些,是很多哈尔滨人小时候的记忆。

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特别粗大的灌肠哈尔滨红肠,十分吸引眼球,味道也很不错。如果想吃到很正宗的熏酱熟食,同时作为伴手礼送亲朋好友的话,不妨去奋斗副食挑选,虽然价格普遍不低,但选择性很多,种类十分丰富。

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